ハーブ>おいしいハーブティーの入れ方は?

ハーブは、入浴剤にアロマオイル、ハーブティーなどいろんな楽しみ方がありますね。
ハーブティーの種類は豊富で、ブレンドしてオリジナルのハーブティーを作る楽しみもあります。
ハーブティーのブレンドは、特徴がよく似たものを合わせるのがコツです。

ラベンダーとカモミールのブレンド、ビタミンCが豊富で色鮮やかなローズヒップは、
ハイビスカスとよく合います。
アイブライトやセントジョーンズワートなど、少し味に苦みがあるお茶は、
苦みのないミント系ハーブやレモングラスと合わせるとよく合います。

おいしいハーブティーを入れるには、ティーカップにお湯を注いでしばらく温めます。
ティーカップが温まったらお湯を捨てて、沸騰してから少し時間をおいて、
ティーポットに90℃前後のお湯を入れて、ティーパックを入れて、ふたをして
3〜5分程度蒸らしてから、ティーカップにゆっくりと注ぎ入れます。
ティーパックを使わず、茶葉をそのまま使うときは、茶こしが必要です。

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